FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARICRUMBLE DI ZUCCA POTIMARRON ALLE NOCCIOLE PER LA ZUCCA : 1 zucca potimarron di circa 1 kg 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di miele 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere e di noce moscata sale e pepe PER IL CRUMBLE : 60 g di burro morbido 40 …
Mousse di marroni
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIMOUSSE DI MARRONI 400 g marroni 120 g zucchero 15 cl acqua 1 stecca di vaniglia 1 pizzico di sale 20 cl di panna liquida PROCEDIMENTO Fare un taglio nella buccia dei marroni e cuocerli in acqua bollente per 15 minuti. Togliere la buccia e far cuocere in acqua bollente per altri 20 minuti. Nel frattempo, mettere l’acqua, …
Barrette alle fragole
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIbarrette alle fragole PER IL CRUMBLE DI COCCO 50 g di burro a pomata (lasciato fuori dal frigo almeno per due ore) 30 g di farina 40 g di zucchero di canna 30 g di farina di cocco 20 g di fiocchi d’avena PER LA TORTA 200 g di burro a pomata 3 uova 15 cl di panna …
Biscotti alla confettura di mango
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIbiscotti alla confettura di mango PER LA CONFETTURA 2 manghi 200 g di zucchero di canna 1 cucchiaio di zucchero vanigliato il succo di mezzo lime 1/3 di cucchiaio di agar agar in polvere PER I BISCOTTI 140 g di burro morbido 1 uovo 100 g di zucchero a velo 200 g di farina 00 50 g di …
Budino ai semi di chia con salsa kiwi e passion fruit
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIBudino ai semi di chia con salsa kiwi e passion fruit 6 cucchiai di semi di chia 1 baccello di vaniglia 400 ml di latte di mandorla 4 kiwi zespri sungold il succo di 2 passion fruit 3 cucchiai di zucchero di canna PROCEDIMENTO Mettete i semi di chia in un recipiente, aggiungete i semi di vaniglia, coprite …
Insalata di uva, belga, noci pecan, avocado e capperi
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIInsalata di uva, belga, noci pecan, avocado e capperi 1 grappolo grande di uva nera 3 cespi di insalata belga 4 cucchiai di noci Pecan 2 avocado maturi 2 cucchiai di capperi sotto sale olio evo q.b. sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO Per prima cosa preparare il mix di noci Pecan e capperi: tritarli quindi insieme molto grossolanamente …
Carote viola al forno con quinoa croccante e salsa allo yogurt – Ricette Banco Fresco
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARICAROTE VIOLA AL FORNO CON QUINOA CROCCANTE E SALSA ALLO YOGURT Per le carote : 4 carote viola 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di cumino sale e pepe Per la salsa allo yogurt : 125 g di yogurt greco Il succo di mezzo limone 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaino di …
Insalata di zucchine bianche, anguria e tataki di tonno
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIINSALATA DI ZUCCHINE BIANCHE, ANGURIA E TATAKI DI TONNO Per il tataki di tonno: 500 g di tonno fresco 6 cucchiaini di salsa teriyaki 1 lime Per il condimento: 4 cucchiaini di olio di sesamo 2 cucchiaini di salsa di soia 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato 1 lime pepe macinato Per l’insalata: 1 …
Cestino di lattuga ripieno di piselli, carote, zucchine, sedano, ravanelli e mandorle
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARICestino di lattuga ripieno di piselli, carote, zucchine, sedano, ravanelli e mandorle 1 lattuga 100 g di piselli freschi già sgranati 2 carote 2 zucchine 1 costa di sedano 6 ravanelli 3 cucchiai di mandorle a lamelle tostate 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di zenzero grattugiato 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di senape 3 …
Cipollotti con mandorle tostate ed erbe aromatiche
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARICipollotti con mandorle tostate ed erbe aromatiche 8 cipollotti (bianchi e rossi) 3 cucchiai di mandorle 1 mazzetto timo 1 mazzetto di maggiorana olio extra vergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO Lavate i cipollotti e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Disponeteli su una leccarda e aggiungete olio extra vergine d’oliva, sale, pepe. Profumate con le erbe …