FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARICROSTINI DI PANE CON STRACCHINO E SALSICCIA 350 g di salsiccia 350 g di stracchino 2 cucchiai di semi di lino prezzemolo olio extra vergine d’oliva PROCEDIMENTO Spezzettate la salsiccia e cuocetela in padella per pochi minuti mescolando regolarmente. Nel frattempo tagliate il pane a fette, fate tostare e spalmate lo stracchino su ogni fetta. Aggiungete la salsiccia e …
FORMAGGI
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIFormaggiI nostri esperti hanno selezionato per voi i migliori formaggi e latticini italiani con un’attenzione speciale per i piccoli produttori del Piemonte. Da Banco Fresco trovate anche un’interessante selezione di formaggi francesi. Scoprirete prodotti autentici e gustosi.Il gusto autentico dei formaggi e latticini migliori selezionati dai nostri esperti per voi. Nei nostri punti vendita potete trovare yogurt e …
Panzanella con ceci pomodorini e scaglie di pecorino
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIPANZANELLA CON CECI, POMODORINI E SCAGLIE DI PECORINO 200 g di ceci precotti 200 g di pomodorini 2 cipollotti bianchi 1 cipollotto rosso 450 g di pane raffermo 70 g di pecorino a scaglie prezzemolo aceto di vino bianco olio extra vergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO Scolate e sciacquate i ceci. Tagliate il pane a cubetti e …
Pizza bianca con patate pesto basilico e burrata
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIPIZZA BIANCA CON PATATE PESTO BASILICO E BURRATA 200 g di farina manitoba 300 g di farina 00 300 ml di acqua a temperatura ambiente 5 g di lievito di birra fresco 6/8 cucchiai di pesto 2 burrate basilico sale olio extra vergine d’oliva PROCEDIMENTO Versate il lievito nell’acqua tiepida e mescolate fino a quando sarà sciolto. Versate …
Quiche gorgonzola bietole e nocciole
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIQUICHE GORGONZOLA BIETOLE E NOCCIOLE 100 ml di panna fresca 150 g di gorgonzola dolce 1 mazzo di bietole 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 rotolo di pasta brisée 1 cucchiaio di nocciole 1 tuorlo sbattuto prezzemolo olio extra vergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO Lavate e tagliate le bietole a listarelle; saltate in padella con 1 …
Ravioli di zucca e fontina
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIRavioli di zucca e fontina 200 g farina per pasta fresca 3 tuorli 150 g polpa di zucca 60 g di fontina grattugiata 20 g pinoli olio evo burro salvia sale e pepe PROCEDIMENTO Impastare la farina con i tuorli aggiungendo un pizzico di sale fi no ad ottenere un composto liscio ed elastico. Far riposare per una …
Risotto con stracciatella
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIRISOTTO PISELLI FAVE E SPINACINI CON PINOLI E STRACCIATELLA DI BUFALA 320 g di riso 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di piselli 100 g di fave 80 g di spinacini 2 cipollotti 150 g di stracciatella di bufala 2/3 cucchiai di pinoli 50 ml di birra chiara 1 l di brodo di verdure bollente 80 …
Uova in cocotte ai funghi e formaggio comtè
FRUTTA E VERDURAPESCHERIAMACELLERIASALUMERIAFORMAGGIALIMENTARIUova in cocotte ai funghi e formaggio comtè 4 uova 2 scalogni 250 g champignon crema 70 g finferli 12 cucchiaini di panna da cucina 1 mazzetto di erba cipollina 25 g burro 100 g formaggio comté sale e pepePROCEDIMENTO Preriscaldate il forno a 180°C. Dopo averli puliti, tagliate gli champignon a pezzetti e i finferli in 4 …